黄花败酱是败酱科败酱属植物，黄花败酱(Patrinia scabiosaefolia Fishex.link.)的根茎或带根全草黄花败酱含有很多具有独特药理作用的成分，国内外学者对黄花败酱进行的药理实验和临床应用表明其具有多种作用，如镇静、催眠、抑菌、抗病毒、抗癌等。通过对其化学成分研究发现主要有挥发油、香豆素、环稀醚萜、皂甙、鞣质、糖六大类化合物存在，其中皂甙的种类最多、含量最高，而皂甙类成分结构有我们研究的需要的结构，即含亲水、亲脂两部分，当两部分达到某一平衡时可能会表现出活性［4］。本文根据以上情况，对黄花败酱中皂甙及不同添加剂对皂甙的具体作用的表面张力、电导、CMC值等一些物理化学性质的研究，确定其表面活性及其变化规律。黄花败酱中皂甙表面活性的研究对开发新剂型药物、研制天然保健洗涤剂及其它日用化学品或保健品有重要意义，同时为研究其它药用植物提供可靠的依据。

1、仪器、试药

1.1仪器

恒温水浴锅，北京泰克仪器有限公司；滴体积表面张力仪，摩登7公司生产。

1.2试药

黄花败酱(佳木斯药材批发公司)；乙醇(齐齐哈尔轻工化学试剂厂)；正丁醇(辽宁省医药经贸公司试剂厂)；丙醇(天津市化学试剂二厂)；戊醇(北京化工厂)；氢氧化钠(沈阳市新西试剂厂)；盐酸(哈尔滨化工化学试剂厂)；硫酸钠(北京市朝阳区化工四厂)；氯化钙(哈尔滨市新春化工农药厂)；氯化镁(北京双环化学试剂厂)；氯化铝(北京红星化工厂)；十二烷基苯磺酸钠(德国进口分装)。

2、实验方法

2.1黄花败酱中总皂甙的提取

黄花败酱的根茎用70%乙醇浸泡12h，加热回流3h，趁热过滤，浓缩滤液，回收乙醇。水溶液用正丁醇萃取3次(正丁醇∶水=3∶1)，直至水溶液颜色变浅或无为止，合并正丁醇液进行减压蒸馏，回收正丁醇，直至正丁醇蒸干为止，得棕色黄花败酱总皂甙粗品。

2.2溶液的配制

1)5.0%黄花败酱皂甙溶液的配制：称取黄花败酱皂甙5.0g置于100mL容量瓶中，加蒸馏水至刻度混合均匀，以待备用。取不同量5.0%黄花败酱皂甙溶液配制其他浓度溶液。

2)5×10-3mol·L-1十二烷基苯磺酸钠溶液的配制：取0.1740g十二烷基苯磺酸钠于100mL容量瓶中，加蒸馏水至刻度混合均匀，放置，以待备用。

3)硫酸钠，氯化钙，氯化镁，氯化铝溶液均配制0.2mol·L-1溶液待备用。

2.3黄花败酱皂甙水溶液的表面张力的测定

配制不同浓度的黄花败酱皂甙水溶液并在不同温度对其表面张力进行研究及pH对其影响。结果如下。

2.4复配液表面张力的测定

考察表面活性剂十二烷基苯磺酸钠和不同价态阳离子及不同醇对黄花败酱皂甙水溶液的表面张力的影响。

表1不同温度下不同浓度的黄花败酱皂甙水溶液的表面张力σ×10-3(N·m-1)

表2不同pH值下不同浓度的黄花败酱皂甙水溶液的表面张力σ×10-3(N·m-1)

表3不同比例十二烷基苯磺酸钠与黄花败酱皂甙水溶液表面张力σ×10-3(N·m-1)

表4不同价态离子添加剂对黄花败酱皂甙水溶液的表面张力的影响σ×10-3(N·m-1)

表5不同醇对黄花败酱皂甙水溶液的表面张力的影响σ×10-3(N·m-1)

3、讨论

由表1可以明显看出，同一温度下，黄花败酱皂甙的表面张力随浓度的增大而显著下降，同一浓度下随温度升高，表面张力下降。高温时表面张力下降比较明显，浓度为2.0%时表面张力不随温度变化而变化。cmc约为1%，σcmc约为(25～27)×10-3(N·m-1)。黄花败酱皂甙符和表面活性剂的定义，浓度变化很小，表面张力下降很大下降到临界胶束浓度再增加浓度表面张力也不下降。

由表2可以看出，相同pH值时，黄花败酱皂甙水溶液的表面张力随浓度增大而明显下降；同浓度下，pH值越大表面张力越大，且增大pH值可消除2.0%的影响，使曲线趋于平缓，pH值不影响cmc值，cmc约为1%。

由表3可以看出复配液的表面张力在同配比的情况下，表面张力随浓度增大而降低；不同配比时，随着配比的增大表面张力降低、cmc降低、但σcmc不变。

由表4可看出黄花败酱皂甙中加入添加剂显著降低黄花败酱皂甙水溶液的表面张力，且cmc减小、σcmc降低。同时大于cmc的曲线趋于平缓。且可看出三价离子ALCl3影响较大。

由表5可以看出表面张力随黄花败酱皂甙水溶液浓度升高而降低，加入醇后，黄花败酱皂甙水溶液的表面张力降低，且cmc降低。随着碳链的增长影响表面张力下降的幅度增大，添加剂的碳链越长cmc越小、σcmc越小。

4、结论

黄花败酱皂甙水溶液、复配液、以及含添加剂的黄花败酱皂甙水溶液的表面张力随浓度增加而下降、达到cmc后、趋于平缓、cmc约为0.5%～1.0%。随温度升高而降低cmc与σcmc都减小。随pH值增大而升高、cmc不变、σcmc增大；含添加剂的黄花败酱皂甙水溶液、表面张力降低、cmc与σcmc都降低。高价态离子添加剂和长碳链非离子添加剂对黄花败酱皂甙水溶液的表面张力影响比较大；含皂甙浓度相同时表面张力的比较：复配液〉黄花败酱皂甙水溶液〉含添加剂的黄花败酱皂甙水溶液。